Dal local all'esotico: l'incontro del viaggiatore con un mondo diverso dal suo, anche nel caso del turismo responsabile, etico, sostenibile che, nel produrre nuovi immaginari e nuovi esotismi, tenta il salto dalla tradizionale dimensione di svago a quella dell'esperienza. I paradossi della ricerca di autenticità, un certo fondo di paura, e la cosiddetta 'bolla ambientale'. I caratteri distintivi dell'antropologia culturale presentati attraverso il metodo della ricerca etnografica, in modo particolare dello studio etnografico delle organizzazioni (tecniche e metodi)Il tema del confine - partendo da quello goriziano - attraverso un laboratorio che confronta la situazione locale con materiali storici e statistici, e con il tema dell'identità