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Gestione Della Qualita' (2009-2010)
Anno Accademico:
2009-2010
Insegnamento:
525EC
Gestione Della Qualita'
Docente:
Barbara Campisi
Obiettivi:
Il corso si propone di introdurre i principi e i metodi della gestione per la qualità nei contesti aziendali. A tale scopo è analizzata l’evoluzione della gestione della qualità, dal controllo del prodotto agli approcci di tipo sistemico preventivo e proattivo. In particolare, sono approfonditi i principi e gli strumenti dei modelli ISO e TQM per la valutazione dell’organizzazione e delle prestazioni aziendali.
Programma:
Parte Prima - L’approccio sistemico per la gestione della qualità.
• Evoluzione del concetto di qualità: dalla “conformità ai requisiti” all’“eccellenza dell’organizzazione”.
• Evoluzione dei modelli per la gestione della qualità: dal controllo di prodotto agli approcci sistemici (Company-Wide Quality Control, Total Quality Management e i modelli ISO).
• Evoluzione delle norme Serie ISO 9000: da modello per l’assicurazione della qualità a modello di gestione per la qualità (Programma VISION 2000). Introduzione ai requisiti della norma ISO 9001.
• Qualità e certificazione. Il Sistema Qualità Italia. Le fasi per l’implementazione e la certificazione dei sistemi di gestione per la qualità. Le tipologie e le finalità degli audit per la qualità.
• I modelli dei Premi per la qualità e il processo di autovalutazione.
• Il Sei Sigma: un modello evoluto del TQM per la soddisfazione del cliente.
Parte Seconda - Introduzione agli approcci per il miglioramento continuo.
• Il modello PDCA, i sette strumenti di Ishikawa e i sette strumenti manageriali.
• Il QFD (Quality Function Deployment).
• I metodi Taguchi e la metodologia DoE (Design of Experiments).
Testi consigliati:
Slide delle lezioni per gli studenti frequentanti (area download sul sito web della facoltà).
A.Chiarini, Total Quality Management. Modelli e strumenti di gestione totale della qualità. Franco Angeli, Milano, 2004 - capp. 1, 6 (pp.84-89), 7 (pp.102-110), 8, 9 (pp.139-152 e pp.184-193), 10, 11.
D. Ferrari, L’applicazione della norma ISO 9001:2008. Franco Angeli, Milano, 2009 - capp. 1, 2 (pp. 53-71), 3 (pp. 85-106), 4.
Ultimo aggiornamento: 11-12-2013 - 16:27