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Tecnologia dei cicli produttivi (2001-2002)
Anno Accademico:
2001-2002
Insegnamento:
20045
Tecnologia dei cicli produttivi
Docente:
Paolo Bogoni
Barbara Campisi
Obiettivi:
Il corso si articola in due moduli, allo scopo di fornire un quadro di riferimento utile per affrontare le tematiche del packaging e del riciclaggio, nonché di introdurre i modelli per la gestione del fattore qualità.
Collegamento con altri insegnamenti:
Esistono consistenti collegamenti con gli altri corsi a carattere merceologico.
Programma:
La teoria economica delle innovazioni. Il concetto di qualità e innovazione nel ciclo di produzione dell'imballaggio.
I materiali utilizzati: materie plastiche, vetro, materiali metallici (ferrosi e non ferrosi), materiali cartacei, poliaccoppiati. Aspetti analitici: la contaminazione degli alimenti a contatto con l'imballaggio. Aspetti normativi ed economici: norme specifiche per i diversi materiali, disciplina comunitaria, etichettatura, marketing.
I rifiuti tra consumo distruttivo e creazione di risorse: impatto ambientale degli imballaggi, gestione dei rifiuti, raccolta differenziata, riciclaggio, politiche di intervento contro l'inquinamento da imballaggi. Convenienza economica ed ambientale del riciclaggio: tesi a confronto.
Evoluzione del concetto di qualità ed origine dell’approccio sistemico alla qualità: principi fondamentali e modelli proposti.
Qualità e certificazione. Norme della Serie ISO 9000: evoluzione da un sistema di assicurazione della qualità ad un sistema di gestione per la qualità (programma vision 2000).
Gestione totale della qualità. Autovalutazione diagnostica delle imprese e premi per la qualità (Deming Prize, MBNQA, EQA, PQI).
Introduzione alle tecniche per la qualità ed il miglioramento continuo. Metodi Taguchi, DOE, QFD, i sette strumenti ed il ciclo PDCA.
Testi consigliati:
P. Ficco, P. Fimiani, F.Gerardin
La gestione dei rifiuti.Il nuovo sistema dopo il "Decreto Ronchi"
Edizioni Ambiente, Milano 1999
R. Montefusco
Certificare il sistema qualità. Progettazione e realizzazione. ISEDI, Torino 1995N. E. Ryan
Metodi Taguchi e il QFD
Franco Angeli, 1989
Ultimo aggiornamento: 11-12-2013 - 15:09